食器とは

・食器


料理の際の食品の盛り付けや、食事をする時の食品の移動(取り分ける・口に運ぶ等)に使う容器や器具の総称である。容器については単に器(うつわ)と呼ぶ場合もある。和、洋、中華など用途によって使い分ける。
外形寸法に対して高さが低い。後述の椀よりも汁気の少ない料理を入れるのに用いられることが多い。さらに皿も参照。
カレー皿: 日本ではカレーのソースとライス(飯 米飯)が混ざらないように隔てのあるもの、楕円の深皿でソースボート(カレーソースを入れる器)と組みで用いるもの、平皿などがある。シチュー皿として用いることもある。平皿の場合は総じてシチュー皿に比べて高さが低い。
シチュー皿: スープ皿とも言い汁気の多いスープでは円形で窪みのあるもの、具が多く汁気にとろみのあるものでは楕円の深皿などが多い。


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・食器 - Wikipedia
... 汁気のない料理を盛りつける食器で竹製のものが多く、素地・煤竹・塗りものがある。 葉: 元来、食器として用いていたが現代では入手が難しくなり一部の葉では食器 ... 竹の皮(タケノコの皮): 敷いて食器として用いるより包むことで用いられることが多い。 ...

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食器のニュース
・大吟醸搾り
... 鮭用のタルタルソースの具も微塵切りOK。 杜氏さんに頂いたカジメと山芋を混ぜて出汁でといて!! ミニオムレツの具OK 明日は玉子焼けば良い!! 梅干、海苔も大丈夫。。。。 食器並べた。 蔵男さんに頂いた無農薬春キャベツ千切りOK! 大吟万歳
・またまたお買い物
... 一緒に買ったKepo(ケポ) ディッシュクロスも良かったです! 食器を拭くのが気持ちよかった〜 今日のお買い物は 左のタイプの黒と、右のタイプのオークです。 いたってシンプルな普段履きの靴なのですが、なんでこれをわざわざ紹介したかというと ...
・昭和レトロなノリタケと源吉兆庵
... どこのおうちにでもある昭和の食器を引っ張り出してきました。 ノリタケ のNOBLEです。 細かいお花と唐草模様と金彩が、昭和な感じ。^^ これはろぶおっと(がもらった?)のものだけど、私の実家にもたくさんあります、こういうの。 ...
・[日報]仕上げ
... スープカップの取っ手の泥塗り。それから、皿類のスポンジ回しと泥塗り。 午後は、マグカップ、 ティーカップ 、スープカップの泥塗り。夕方、塩原からお客様。レストランで食器を使ってもらえるかも・・・。 ■ [ 日報 ]仕上げ 21:34
・食器たち。
... どちらも、瀬戸焼の窯元で、楽天の せと焼窯元やまなか さんの素敵な食器です。 和食器屋さんで、全体的にほのぼのと、動物シリーズとかが多いんだけど ... 和食器でも使い始めに煮たりしなくて良いタイプです。 私が普段作るご飯は ...
・店
... 料理はテーブルまで 持ってきてくれますが、食器は自分で所定の場所に戻せと張り紙。でも店が狭く 食器を戻す際にレジに向うと客とぶつかります。おまけにトレー表面が 滑りやすく食器が動いて危険。客を戸惑わせるような、こんな店にはもう行きません。 ...
・まさかの展開
夕方は書道の練習するぞ〜〜〜〜!と意気込んでたのに、 気がつけば食器棚の整理をして時計を見たら7時半・・・ えっ・・・何、この時間の経つ速さは・・・ そこから書道の練習してもだんなが帰宅したり、夕飯準備で バタバタするから嫌よね、ってことで明日 ...
・捨て○○拾っちゃった(・・;
... とりあえずハンパない寒さだったので、我が家へ連れて帰りました(^^) そして、土も鉢もなかったので応急措置として食器に入れてお水をあげあったかいお部屋に避難。 昨夜からの強風で、どっからともなく飛ばされてきたんでしょうか・・・ 落とし主を探す ...
・春が近いと言うのに・・・
3月に入って雪が降る北海道本当に春が来るのでしょうか? なんだか寂しい気分です・・・早く可愛いお花達に会いたいなぁ・・・ みなさんの所はいかがですか? 今日 ...
・すべてが好き。/neneRICKY
... 店内にはneneちゃんがフランスやフィンランドなどで直接買い付けてきた 食器や雑貨などがディスプレイ&販売されていて これがまた素敵なんだなー。 いつか気の済むまでここでのんびり過ごしたい。 ...
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